わくわく食育体験☆8.9米粉パン教室

8月9日木曜日、JAいずみのさんのご協力のもと、岸和田市愛彩ランドで米粉パン教室を開催しました。当日は、9組24名（大人11名・子ども13名）が参加し、楽しいパンづくり体験となりました。

本日のメニューはピザパンと動物パン。 ピザパンには季節の野菜をたっぷりトッピングし仕上げます。動物パンは好きな形に成形し、中にはカスタードクリームやチョコレートクリームをたっぷり詰めて焼き上げます。慣れない作業に戸惑いながらも、大人も子どもも、自分で食べるパンは自分で仕上げるのが、この教室の流儀です。

まずは先生のお話を聞きます。パン生地の扱い方や、器具の説明、中に入れるクリームの種類まで説明がありました。

さあ、パンの成形です。やわらかいパン生地は扱いにくく、うまく形が整いませんが、先生に教えてもらいながら一生懸命生地を伸ばしていきます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 動物パンでは、ねこやうさぎなどかわいい動物から、アンパンマンや自分の顔（かわいい女の子）まで様々で、どれをみても楽しい作品ばかり！中にクリームをたっぷり入れて形を整えていきます。

たっぷりクリームを詰め、好みの形に仕上げます。

かわいい形ができました！ さあ、これからパンを発酵させます。 パンの発酵は約1時間。しだいに大きく膨らむパンを見てびっくり！「こんなに大きくなるんやね～」と驚いた様子の子どもたち。 さあ、仕上げです！ ピザパンには彩り豊かな季節の野菜をトッピングします。オクラやかぼちゃ、ミニトマトと言った野菜とゆで卵、チーズをお好みで。 動物パンはとき卵を表面に塗り、お化粧をした後、チョコペンでお絵かき。かわいい表情でにっこり笑う動物たちの完成です。

ピザパンの仕上げ 彩り良くおいしそうに盛り付けます！

慎重に丁寧に。かわいい表情に仕上げます。

焼き上がるまでの時間を利用して、かぼちゃサラダを作ります。ゆでて潰したかぼちゃににんじんときゅうり、ゆで卵を加え、マヨネーズで和えて仕上げます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ←かぼちゃを潰して、サラダづくり。 大きなすりこぎに一苦労。  

オーブンを開ける前からいい匂いが立ち上り、そろそろ出来上がりの合図。オーブンから出したパンは、どれもおいしそうに焼き上がりました。

かわいく焼き上がりました。

ボリューム満点！野菜たっぷり！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 器に盛り付け、テーブルに座っていただきます！ 「おいしい、おいしい！」とどのテーブルからも笑顔がこぼれました。自分でつくったパンは格別のようで、普段野菜が苦手な子どもも残さず食べていました。