わくわく食育体験参加者募集

令和7年度のわくわく食育体験は秋ごろに開催を予定しています！

29組の親子が参加し、野菜（かぶ・大根など）の栽培と収穫、親子クッキング（ぬか床作り）に取り組みました。

参加者アンケートから、参加者満足度は100％（満足95％・やや満足5％）で、植え付けから、収穫、収穫したものを調理する一連の取り組みに、今後も参加したいとのご意見をいただきました。

親子クッキングでは、ぬか床作りに挑戦！

発酵の仕組みや発酵食品の身体への効果を教わるとともに、ぬか漬けの付け方や、適した作物について楽しく学びました。

ぬか漬けの試食では、きゅうりと人参のぬか漬けをいただき、カリカリ、ポリポリとおいしい音が響きました。

26組の親子が参加し、野菜（かぶ・大根など）の栽培と収穫、収穫した野菜の葉でふりかけ作り（親子クッキング）に取り組みました。

参加者アンケート（回答率92％）から、参加者満足度は100％（大変満足67％・満足33％）で、植え付けから、収穫、収穫したものを調理する一連の取り組みに、今後も参加したいとのご意見をいただきました。

親子クッキングでは、普段捨ててしまう野菜の葉を活用し、ふりかけ作りに挑戦！初めて包丁をさわるお子さんもいましたが、みんな一生懸命取り組んでいました。

ふりかけが完成したら、お楽しみの試食です。令和5年度から学校給食でも使用されている、栄養価の高いお米「金芽米」にふりかけて、いただきました。